नितिन कुमार रूड़की हब
रुड़की।।हरिद्वार विश्वविद्यालय में विश्व खाद्य दिवस मनाया गया जिसमें यूनिवर्सिटी के छात्र-छात्राओं ने भाग लिया तथा स्टॉल लगाकर विभिन्न प्रकार के भोजन का प्रदर्शन किया, जिसमें लिट्टी चोखा, फास्ट फूड, एवं दही बड़ा विशेष रूप से आकर्षक एवं स्वादिष्ट रहा। भारतीय खान पान को विधिवता जलवायु अनुकूल के साथ-साथ सेहत के सभी समृद्ध हैं। उत्तर भारत में जहां प्रोटीन
की प्रचुर वाली अलग-अलग रंगों की दालों फाइबर युक्त सब्जिया, गेहूं, जौ, बाजरा, रागी आदि का चलन है तो वहीं दक्षिण भारत में चावल से तैयार की जाने वाली इडली डोसा, दाल सांभर, व चटनी भी खूब प्रयोग में लाई जाती है। जिसमें डिबेट तथा पोस्टर प्रजेन्टेशन यूनिवर्सिटी के छात्राओं के लिए अनाज की मात्रा दूध, का सेवन डालो और सब्जियों का सेवन करना आवश्यक जैविक अनाज फल, सब्जियों को ज्यादा मात्रा में करना चाहिए जिससें हमारी सेहत दोनों अच्छी रहती है। इस कार्यक्रम मे लगभग 250 छात्र -छात्राओं ने प्रतिभाग किया, कार्यक्रम का उद्घाटन प्रो0 वाईस चांसलर बृजमोहन सिंह ने किया साथ में डीन डॉ0 आदेश आर्य, डीन एग्रीकल्चर डॉ0 संजय कुमार शर्मा, प्रज्जवल चौधरी, मनीषा सैनी, डॉ0 रोहित गंगवार, आकाक्षां सिंह, डॉ0 दीपक आदि उपस्थित रहे।
